香港美食 – 清真惠記

  在 Smashing Pumpkins 的食評看到這家有名的清真小食店,居然也賣燒鴨。最近兩次在波記吃鴨吃出癮來,心思思又來找這家店試試。

據聞店主是來自廣州的穆斯林,所以除了咖哩做得出色之外,也會弄燒鴨和太爺雞。店在鵝頸橋街市熟食中心,從來沒有上過去吃東西,這晚也找了一會才找到上二樓的路徑。

遠遠地瞥見有回教徒拿著一袋食物出來,那方向一定就是惠記。果然不錯,不料到了店前,卻見閘門半關,而前面的桌椅均放上鄰店的菜單,心中暗叫不妙,一問之下原來惠記只營業至晚上六時,這晚尚未關門,原來是還有一只燒鴨沒賣完。老闆提議我們賣半只鴨回家吃,既來之自然不會空手而回,便接納了他的建議,另外買了一盒飯和一碗蘿蔔。半邊鴨七十元,飯和蘿蔔只收二十。

燒鴨在回家的車上傳來誘人的香氣,回家打開來後就更是滿室鴨香。老闆把劏鴨流出來的鹵水汁用膠袋盛了給我們,回家後可以淋一些在鴨上。急不及待吃一件鴨,肉質嫩滑,外皮脆而不乾,肉汁甚豐,濃濃的鴨和香料味道乃小臣最愛,一件件讓人吃得口不停。

老闆娘知道我們兩個人吃一盒飯,弄了滿滿一盒給我們,回家分成三碗還有剩。

蘿蔔也是此店有名的東西之一,燜得微爛的蘿蔔除了本身的甘味外,還有肉香,應該是用肉汁長時間煮成,味道不錯。可惜回到家中涼了,蘿蔔要燙嘴的才好吃。

令人非常滿意的燒鴨,至於咖哩羊腩嘛,還是冬天才吃吧(有興趣可看此篇詳細介紹)。

地址:銅鑼灣鵝頸橋街市熟食中心2樓5號舖
Tel:2574-1131

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6 Comments

  1. 回覆
    P 2007 年 05 月 21 日

    惠記是我從小吃大的美味之一
    尤愛他們的咖喱羊腩
    香辣之餘又不會掩蓋掉羊肉的本味
    版主回覆:(05/19/2007 11:03:50 AM)
    "從小吃大"?原來開了這麼久了?

  2. 回覆
    小頭 2007 年 05 月 21 日

    惠記燒鴨 – 加入待吃名單。
    版主回覆:(05/21/2007 05:33:13 AM)
    如果你喜歡波記的話,這裡的燒鴨一定令你滿意.

  3. 回覆
    小彭 2007 年 05 月 21 日

    半邊鴨, $70, 有D貴!
    版主回覆:(05/21/2007 05:33:59 AM)
    雖然不便宜,但好過吃$50半邊乾乎乎那些.

  4. 回覆
    P 2007 年 05 月 21 日

    印象中最少有廿年歷史呢
    我都忘了幾時開始食
    總之至遲不過初中
    版主回覆:(05/21/2007 05:34:39 AM)
    哇!開了廿年,失敬失敬!

  5. 回覆
    紅米奇 2007 年 05 月 21 日

    每次睇到小臣介紹食物時
    食物很自然地被你的描述加唔少分 ^^
    版主回覆:(05/21/2007 08:47:58 AM)
    文人多大話?! ^^

  6. 回覆
    小頭 2007 年 05 月 22 日

    哈哈,我以行動向小臣的介紹投信任票,今晚食了惠記燒鴨,好味!
    版主回覆:(05/21/2007 01:44:40 PM)
    謝謝小頭,買回家吃?

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