香港美食 – 新翠華茶餐廳 (Closed)

  此店的煲仔飯頗為有名,趁天氣稍涼便去試吃。晚上七時到達,店內尚未滿座,故暫沒需要在街邊加檯。店內座位極窄,卡位或小圓桌均要坐上四人,動彈不得加上桌面不夠用,吃得甚為狼狽。

點了鮑貝大雜飯和彊土羊肉飯各一,另加一碟炒芥蘭菜。

芥蘭菜不過不失,略嫌不夠幼嫩。吃了半碟,鮑貝大雜煲才上桌,店員二話不說便淋上漆黑濃稠的醬油,吩咐說要把飯再焗一會才吃。

第一次來沒經驗,不知焗多久才對,不一會便揭開來吃。

這大雜煲用料十足,有雞、排骨、臘腸及鮑貝,除臘腸外(只是美心貨式)其他尚算鮮美,不過飯比較濕,大概是我太心急焗得不夠之故。

差不多吃畢第一煲飯,彊土羊肉飯才煮好,一開蓋一陣帶香草味的肉香撲鼻而來。這次學了乖,焗了好一會才揭開來吃,羊肉以孜然(新彊茴香)及黑椒醃過,去了羶味的羊肉細嫩非常,但孜然味對不喜香草的小臣來說是濃烈了點。焗透的飯乾爽得多,比先前那一煲好吃。

離開時外面馬路旁已擺滿了檯椅,負責煮飯的師傅忙過不可開交。

整體來說我還是喜歡坤記多一點。

地址:銅鑼灣登龍街12號地下
電話:2803-4801

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香港美食 - 晚飯@八月花
香港美食 - 阿鴻小吃 (北角店 closed)

6 Comments

  1. 回覆
    大頭仔 2007 年 01 月 11 日

    剛過去的周末企圖到這店吃煲仔飯
    但沒記好地址找遍銅鑼灣也找不到
    最後到了中環羅富記吃粥
    這回我要好好記下地址了

  2. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 11 日

    不知登龍街在哪的話,真是可以找一整天的。

  3. 回覆
    HY 2007 年 01 月 11 日

    經過九千幾次喇
    但每到登龍街就唔知哪家煲仔飯才好
    或者聽晚可以試一試
    PS 只能在家上你的 blog
    近來在較晚時分常難以登入或無法留言

  4. 回覆
    carjaswong 2007 年 01 月 11 日

    HY,是嗎,pixnet已是最少受影響的一個site,"無網之災"頭兩天只能上pixnet,翻看自己的舊作……

  5. 回覆
    小貝 2007 年 01 月 12 日

    很久沒有在外吃煲仔飯了… 小時候時常吃的! 好懷念!

  6. 回覆
    小妹 2007 年 01 月 17 日

    新翠華的飯焦苦苦的,我也是喜歡坤記多一些!

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