香港美食 – 雪村 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

  這個雪村聚會拖了很久才搞定,不是有隊友外遊便是有人閉關。吃串燒一定要一大班人多點不同款式分享才有趣,故此小臣小卡雖然一早便有意試新店,但也等到這天才和大夥兒一起來。

 

這個聚會的重點,是和筆交已久的小頭見面,為小字輩增添一員猛將。小頭比想像中還要纖瘦,有著溫文爾雅的氣質,和她的職業很配合。希望她沒給我們這班「嘩鬼」嚇壞。

 

由於小茄老遠由荃灣趕過來,等到人齊已是差不多二時。在他抵達前我們已經點好菜,到他坐定便有得吃。


吃了很多款不同的東西,詳細評論請看小彭的速報。相片太多,一於學小妹玩「四格漫畫」。

 

以個人口味計,最喜歡的是富肉汁的牛舌、香氣撲鼻的油甘魚頭、鮮甜的大椎茸、不太乾的汁燒雞肝、香嫩的北海道薯仔、微焦的雞腎和甜美的粟米。

 

不喜歡的是過乾的魳魚、沒有肉味的露筍豚肉卷和縮得太小的宮城蠔(其實蠔味是不錯的,只是小臣選了隻超小的吧)。

 

最後每人要了一件燒飯糰,另加兩碗稻庭烏冬作結。飯糰燒得極香,但和飯焦一樣,未必人人喜歡。稻庭烏冬最離奇,或許是我見識少未吃過所有的稻庭品種,但我心目中的稻庭烏冬,麵身應是扁和幼滑的,但這碗「稻庭」卻是圓身的麵條,既不幼滑之餘也不彈牙。小彭小儀說像極了「壽桃牌」的麵,我未吃過不能確定,但怎樣也不能相信是稻庭烏冬。

 

吃完東西已是下午三時許,店員一副想把我們趕走的樣子。其實我們菜一上桌便千機並舉,已看到他們不以為然的眼神了。

於是轉移陣地,享用小頭帶來給我們的美味蛋糕。最後選了麥噹噹,大概只有在這裡可以吃非本店食物而沒人干涉的地方。Mimosa Patisserie 的西餅還是首次嚐,小頭為我們帶來了松露咖啡餅和拿破崙餅(還自備月餅刀和小膠叉,真細心)。

前者的咖啡味剛好,不會太甜(但吃不到松露味),拿破崙餅表皮鬆脆,吉士醬香濃,雖然牛油味稍稍不及 Zoe 那件,但也是非常精彩。多謝小頭!

最後登出這張把拿破崙餅一分為二的照片。都是小卡的功勞,要我切的話,肯定弄得「身首異處」的下場。


嘻笑一輪一個下午又輕鬆過去,和小字輩聚會總是令人樂而忘返。

雪村

地址:銅鑼灣東角道24-26號怡安大廈怡東商場2樓281-282號店
電話:2890-2461
Mimosa Patisserie
地址:北角天后電氣道22至52號金殿大廈商場36N
電話:2806 0782

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10 Comments

  1. 回覆
    joeyee 2006 年 12 月 18 日

    我最鐘意係北海道薯仔, 其次係魳魚, 還有大菇菇, 最吾鐘意飯後無雪榚食.

  2. 回覆
    薑c 2006 年 12 月 18 日

    隻粟米…巧靚咩~有5個鏡對住佢~G6~G3..W800i.fujifilm…仲有1個唔知 ^_^

  3. 回覆
    小彭 2006 年 12 月 18 日

    係panasonic LX1呀!

  4. 回覆
    aaweb 2006 年 12 月 18 日

    嘩… 果幾件cake好正咁喎…

  5. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 19 日

    小儀,佢地想趕我地走,當然不會給雪糕你吃啦!
    薑絲,好眼力,不過小頭那部不是G6。其實每樣東西上桌我們都是這樣,我只是剛好拍了這個而已。
    aa,好好味的,愛吃cake的一定要試!

  6. 回覆
    小頭 2006 年 12 月 19 日

    Canon PowerShot S2 IS
    拿破崙餅不錯,個人反而覺得Gateau Victor松露咖啡餅一般而已。

  7. 回覆
    阿茄 2006 年 12 月 19 日

    諗諗下,雪糕 or coffee 都係我地每次聚餐後的甜品,今次兩樣都無呀。

  8. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 19 日

    小頭,對,和你的感覺一樣。
    小茄,有cake嘛今次!

  9. 回覆
    小貝 2006 年 12 月 19 日

    食這種串燒的確要多人食至可以食多d, 流晒口水…. 敝!又多1個選擇了….. 小頭的甜品好正呀!

  10. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 19 日

    小貝,都話你下次過來要住一個月啦!

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